יישום עקרונות אקולוגיים באחזקת הגינה הפרטית
מאת: אגרונומית אסתי כרמון*
העקרונות האקולוגיים בגינה הפרטית
התפיסה הכללית הנה – איך לחיות עם הסביבה "בשלום" בכל התחומים.
1. שימוש מושכל במשאבים (מים, קרקע, אנרגיה)
2. העלאת פוריות מצע הגידול
3. הימנעות משימוש בחומרים מזיקים ומסוכנים
4. מגוון ביולוגי גדול (צמחים מגוונים שימשכו גם פרפרים, ציפורים, חרקים, מכרסמים..)
5. שימוש בצמחי תועלת (פרי, תבלינים, בשמים ותרופות)
חשוב לקבל את העובדה שהגינה דינאמית ולא תמיד "יפה" – ישנם שינויים עונתיים, ישנה תחרות בין צמחים, הצללה, נשירת עלווה…
שימוש מושכל במשאבים
א) שימוש חוזר במים – מי מזגנים, מי נקז, מים אפורים, לכידת טל, איגום נגר עילי.
ב) שימוש בחומרי תשתית מקומיים
ג) שימוש בצמחיה מקומית ("ארצישראלית") שמתאימה לאקלים ולמשטר ההשקיה המקומי, עמידה יותר בפני מחלות ומזיקים.
ד) רב-שימושיות באותו משטח מגונן. לדוגמה: כאשר הדשא בתרדמה, יבצבצו ממנו גיאופיטים כגון כלניות, פרזיות וכד'.
ה) בחירת צמחיה שאינה מצריכה אחזקה מרובה (=חסכון באנרגיה "אנושית").
העלאת פוריות הקרקע/ מצע הגידול
א) חיפוי הקרקע – בחומר אורגני כגון גזם מרוסק או קליפות עצים, בגובה 7 ס"מ. מטרות החיפוי הן שמירת לחות, הגנה מפני רוח ושמש, ויסות טמפרטורת הקרקע, דיכוי עשבי בר מתחרים, מניעת סחף, אצירת מים זמינים בקרקע, עידוד החיים במצע.
ב) הוספת "הומוס" (בעברית: רקבובית), תוצר של קומפוסט תולעים.
ג) הוספת קומפוסט (חומר אורגני מפורק שמכיל חומרים לשיפור מבנה הקרקע ולהזנת הצמחים).
הימנעות משימוש בחומרים מזיקים
א) שימוש מושכל בקומפוסט לטיוב הקרקע, ופחות בדישון כימי שמטרתו הזנת הצמח (בלבד), שבפועל מחליש את הצמחים. כרגע אין דשנים אורגניים שמתאימים למערכות ההפעלה האוטומטיות של גינות הגג. [הערה של בני: דישון-כימי וזיבול-אורגני של הגינה במצע מנותק, אשר חייבת להישטף כדי למנוע המלחה, מזהמים באותה מידה את מי התהום].
ב) גן ללא רעלים – ניהול מערך הגנה ללא חומרי הדברה כימיים, במידת האפשר. ייתכן ונמצא בעתיד תופעות לוואי לחומרי ההדברה בהם עשינו שימוש, וכן – איננו מעוניינים להרעיל צמחי פרי וכד'. ואולם, כאשר יש "קטסטרופה", ייתכן שנצטרך להדביר. מצבים אלו נגרמים מדישון, מים, לחות, צל וצמחים מזן אחד (מונו קולטורה) – תנאים בהרבה גינות גג, למשל.
ג) מניעת מזיקים ניתן להשיג בדרכים הבאות:
1) פיזור צמחיה דוחת חרקים בתוך הגינה (השפתניים: אורגנו, מיורן, רוזמרין, שיבה, קורנית, לבנדר; שום ובצל; סרפד; קמומיל; המצליבים – מעכבי פטריות).
2) שימוש בצמחים שמהווים מלכודת למזיקים מסוימים, כגון כובע הנזיר או ציפורני חתול.
3) עידוד מזיקים מועילים (כמו פרת משה רבנו) והדברה ביולוגית – הבאת אויב טבעי למזיק. סיכויי הצלחה נמוכים בגינות גג שהן קטנות ומבודדות.
4) אמצעים ביתיים כגון כיסוי פירות ברשת או נייר, עקירת צמח חולה, "חיסול" ידני של זחלים וכד'.
5) הפחתה למינימום של ההשקיה והדישון.
6) בחירת צמחים עמידים.
7) שימוש בחומרים ובתמציות טבעיים, כגון תרסיס שום (6 שיני שום, סבון שמן זית מגורד, 50 סמ"ק שמן זית, 2-3 פלפל חריף, 1 ליטר מים – להשרות הכל יחד ארבעה ימים, או להרתיח; לסנן ולרסס במינון של 1:5), אפר נגד קימחון, או השריית זרעים בחלב מהול.
*ההרצאה ניתנה במסגרת קורס אחזקה לגנן החובב של חברת רב-נוי, 31.12.10.
גינת תבלינים על גג בגדרה